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平均樹齢60年以上のブドウを使用し、収穫は全て手摘みで行われます。オレンジやレモンの皮、タフィーやカラメル、蜂蜜などを思わせる様々な香りの要素を持つ酒精強化ワイン。メゾン・シャンピー プイィ・フュイッセ 白 辛口 750ml[ブルゴーニュ最古のメゾン/焼いたトーストやミネラルのニュアンス]。カリブ +4(SHM-CD) エルトン・ジョン。チョコ系スイーツや、青かびチーズなどにもお勧めです。スペクテイター誌:95ポイント(2003年)
ぶどう
飲酒は20歳になってから。ロルカナ ホールニューワールド 通常。デューク・エリントン&ジョン・コルトレーン(SHM-CD) デューク・エリントン(p)。尚、ワインのヴィンテージは予告なしに変更になる場合がございます。
オススメ度 4点
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