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品質が Amazon｜片岡製作所 牛刀包丁 ブラック 210mm TAMAHAGANE 粲 桜 調理・製菓道具の詳細情報
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- 刃渡り:21cm
- 刀身:AUS6AM ステンレススチール、ハンドル:リネンマイカルタ
- 生産国:日本
本刃付け
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を持続させます。
本研刃造り
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
一体構造
刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
ハンドル
耐水性、耐腐触性に非常に優れたリネンマイカルタを3本の鋲で固定。
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