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試飲会でワッシーズ・スタッフが気に入った、おすすめの一本!
1999年から続く、ナパ・ヴァレーの上質なカベルネ・ソーヴィニョン。シックス エイト ナイン 689 セラーズ レッド ワイン ナパ。
■テイスティング・コメント
エスプレッソ、ブルーベリー、完熟チェリーの香りが鼻に抜ける心地よさ。コンプリート・ロジャー・ニコルズ&ザ・スモール・サークル・オブ・フレンズ(SHM-CD) ロジャー・ニコルズ&ザ・スモール・サ・。シルキー且つボリュームのある口当たりで、ブラックベリーとカカオの表情豊かなフレーバーが口の中に広がり、きめ細かいタンニンが果実の層を支え、滑らかなテクスチャーと複雑さがバランス良く共存しています。モンハン イヴェルカーナ。フィニッシュの余韻は長く続きます。アフター・ザ・レイン~コルトレーン・トリビュート(SHM-CD) ジョン・マクラフリン&エルヴィン・ジョーンズ(g/ds)。
■畑について
使用されるブドウは、ナパヴァレーの優良な地区の畑のブドウを使用しています。ルーシー マルゴー ヴィノ ビアンコ [2023] ≪ 白ワイン オーストラリアワイン ≫。ブドウの供給地区は、ラザフォード23%、カリストガ19%、ダイヤモンド・マウンテン20%、オークヴィル2%、その他ナパ・ヴァレー36%となっています。ミルト・ジャクソン +7(SHM-CD) ミルト・ジャクソン(vib)。
■醸造について
夜間に収穫したブドウは選果の後、ステンレスの発酵タンクで3日間、10度設定で低温浸漬を行います。ザ・ヒルト ピノ・ノワール エステート サンタ・リタ・ヒルズ [2020]750ml (赤ワイン)。さらに平均発酵温度30度のタンクで15日間発酵させます。1994年ジュゼッペ・トルナトーレ・シチリア 19661979。フリーラン・ジュースとやさしくプレスした果汁を、小樽でマロラクティック発酵。アフター・グロウ(SHM-CD) カーメン・マクレエ(vo、p)。その後、フレンチオーク樽(新樽35%)にて18か月間樽熟成を行います。ソングス・イン・ア・メロウ・ムード(SHM-CD) エラ・フィッツジェラルド。アルコール度数15.2%。フー・イズ・ジス・ビッチ、エニウェイ?(SHM-CD) マリーナ・ショウ。
■プロヴィナンスについて
プロヴィナンス・ヴィンヤードは、1999年にスタートし、瞬く間にナパ・ヴァレーのカベルネ生産者として高い評価を得ました。セラフ・ダズルガーデン VOLTACTION。
イタリア出身の創業者一族は「プロヴィナンス」、つまり「正真正銘の起源を持つ真の高級ナパワインを生産する」というビジョンを持ち成功を収めました。メゾン・シャンピー プイィ・フュイッセ 白 辛口 750ml[ブルゴーニュ最古のメゾン/焼いたトーストやミネラルのニュアンス]。その後、いくつかの企業が経営を引き継ぎ、2021年11月、カリフォルニア/ロダイでアレン・ロンバルディを経営するロンバルディ家が、このブランドを継承することとなりました。カリブ +4(SHM-CD) エルトン・ジョン。
アレン・ロンバルディは東海岸出身のトーマス・アレンがカリフォルニアで上質なブドウ畑を探し、見つけたロダイの畑を購入し立ち上げたワイナリーです。アフタヌーン・オブ・アン・エルフ(SHM-CD) エロール・ガーナー(p)。
彼らはプロヴィナンスの豊かな歴史や時代を超越したスタイル、その力強い成長の可能性に惹かれ、このワイナリーを継承しました。ロルカナ ホールニューワールド 通常。これまで以上に多くの世界中のナパワインの愛好家に、このワインのすばらしさを語り続けます。デューク・エリントン&ジョン・コルトレーン(SHM-CD) デューク・エリントン(p)。
原語表記:
Provenance Cabernet Sauvignon Napa Vallry[2019]
ワイン生産地: アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー
品種: カベルネソーヴィニヨン
容量: 750ml
ワイン分類: スティル ワイン
色: 赤ワイン
軽-重: 重口
甘-辛: 辛口
Wine Score:
ワイン アドヴォケイト: -点
ワイン スペクテイター: -点
Awards: ジェームズ・サックリング:93点、ワインエンスージアスト:93点
お酒は20歳になってから。チャオ サングリア / スガルツィ・ルイージ 赤 発泡 缶 200ml 24本 イタリア スパークリングワイン スプマンテ ケース販売。
オススメ度 4点
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