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【キュヴェ】かつて南アフリカで多く栽培されてきた主要品種といえば「セミヨン」でしたが、近年はあまり存在感を示せていませんでした。 この古樹からは、アロマティックな 若いクローンには到底表現できない「深味」がもたらされます。 パレットは非常にフォーカスされ、口内全体にライム、黄リンゴ、さらには塩の効いたピスタチオなどが 複雑に広がり、メレンゲやヌガーを感じさせる非常にリッチなフィニッシュへと続きます。
。Thorne & Daughters Paper Kite Old Vine Semillon | Vinica。しかし所々の畑にはまだ古樹のセミヨンが残っており、幸運にもジョン・セコム氏は スワートランドで樹齢 60年になるセミヨンに出会う機会に恵まれました。アフター・グロウ(SHM-CD) カーメン・マクレエ(vo、p)。ソングス・イン・ア・メロウ・ムード(SHM-CD) エラ・フィッツジェラルド。 【品種】主にセミヨン・ブラン 少量のセミヨン・グリ ※単一畑に混植 【産地】スワ ―トランド 【土壌】沖積土壌 (花崗岩 ) 【植樹】 1963年【全房使用率】 100% 【テイスティングノート】アロマはセイヴォリーで火打石、タイムやレモングラスのニュアンスが感じられます。フー・イズ・ジス・ビッチ、エニウェイ?(SHM-CD) マリーナ・ショウ。セラフ・ダズルガーデン VOLTACTION。 【評価】Tim Atkin MW, SA Special Report /95pt(Wine of the Year, Semillon) 【アルコール度数】 13.0% 【south africa】 【blanc】 【v2023】 【wakaumashiro】20歳未満の方への酒類の販売はお断りしております。メゾン・シャンピー プイィ・フュイッセ 白 辛口 750ml[ブルゴーニュ最古のメゾン/焼いたトーストやミネラルのニュアンス]
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