
納期目安:
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■愛宕の松 ( あたごのまつ ) ひと夏の恋 純米吟醸 720ml / 宮城県 新澤醸造
平均年齢20代の蔵人が一丸となり「料理を引き立たせる」酒造りに取り組んでいます。
宮城県の酵母・米を使用し、低温発酵の基本に忠実な南部流派の造りをしています。
食米とは思えないほどの綺麗な発酵を目指し、
低温管理で発酵を抑えながら醸しました。
宮城県産『ひとめぼれ』を55%まで磨き上げた純米吟醸です。
爽やかな香りと上品なお米の旨みがあり、軽快な口当たりで適度な酸味があるお酒です。
飲み飽きせず、食中酒としておすすめの本格派純米吟醸!
商品名由来は、夏の暑い中でも、一度この日本酒を楽しんでほしいという願いを込めて
また、夏のたくさんの出会いに祈りを込めて。
■仙禽 ( せんきん ) かぶとむし 720ml / 栃木県 (株) せんきん
【蔵元のコメントより】
リンゴ酸の軽快でシャープな酸と飲みやすさを両立し
輪郭はハッキリと仙禽であり、原酒でありながら
さらにアルコール度数を下げ、クリアさと立体感を両立した
新しいコンセプトを打ち出しています。
グレープフルーツやレモンのトップノート、爽やかな柑橘類の香り。
口に含むと存在感があり、明らかに昨年と異なるキラキラとした美しい酸味。
まるで果物をかじってギュッ!とあふれ出すかのようなジューシーな酸味が
口中を支配します。
後半は軽快でキレがあり、ライトで淡く、心地よい酸味。
透明感があってみずみずしい、夏を演出するには必要にして十分なアロマとフレーバー。
今年も「大人のレモンスカッシュ」健在です。
仙禽の夏の風物詩。歴代一番の仕上がりです。
今年もご期待ください。
使用米 : 栃木県さくら市産山田錦(ドメーヌ・さくら山田錦)
精米歩合 : 麹米 50%、掛米 60%
仕様 : 無ろ過生原酒
度数 : 14度 (原酒)
■三井の寿 夏純吟 Cicala ( チカーラ ) 720ml / 福岡県 みいの寿
全国新酒鑑評会では入賞。
IWCの純米吟醸・純米大吟醸の部では、金賞、その中でもまた、特別なリージョナルトロフィーを獲得。
毎年、イタリアンラベルで好評の夏純吟「チカーラ」が入荷しました!
「チカーラ」とはイタリア語でセミを意味し、茶瓶に詰め、木にとまっている
セミをイメージしたラベルを作り、夏にピッタリ!
リンゴ酸高生産の特許酵母、夢酵母で純米吟醸を醸しています。
リンゴ酸とは、本当に果物のリンゴと一緒で冷やすとキリッと、
常温になると優しい「甘み」になります。
生詰めになりますので、要冷蔵で、良く冷やしてお楽しみください。
特定名称:純米吟醸
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
原材米:夢一献 100%
精米歩合:60%
度 数:15度
日本酒度:-1
酸度:2.2
アミノ酸:2.0
製造元:みいの寿(福岡県)
※上記仕様はあくまでも目安です(ロットによって異なる場合がございます)
※品質保持の為、クール便にさせていただきます。
お一人様1セット限りとさせていただきます。
オススメ度 4.9点
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