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【生産者について】ベッサ・ヴァレーはブルガリアの首都ソフィアから南東に約135km離れたパザルジク州で、265haの畑が購入され設立されました。ミルト・ジャクソン +7(SHM-CD) ミルト・ジャクソン(vib)。ブルガリアの魅力は、古くからボルドー系品種の栽培に成功していた環境に加えて人件費等のコスト面です。ザ・ヒルト ピノ・ノワール エステート サンタ・リタ・ヒルズ [2020]750ml (赤ワイン)。ナイペルグ伯爵は『その分、醸造設備等にも力を入れられる』という事を強調しています。1994年ジュゼッペ・トルナトーレ・シチリア 19661979。ベッサ・ヴァレーでは最も高密度でピュアな葡萄の味わいが得られるフリーランジュースを使用し、カジュアル・ラインであるプティ・エニーラを含む全てのキュヴェが造られております。アフター・グロウ(SHM-CD) カーメン・マクレエ(vo、p)。フリーランジュースとは破砕後プレスを行わず葡萄の自重のみで自然に流れ出す搾汁の事で、僅かしか得られない為、非常に貴重な果汁です。ソングス・イン・ア・メロウ・ムード(SHM-CD) エラ・フィッツジェラルド。フリーランジュースはエグ味等のネガティブな味わいが少ない、ピュアで旨味の強い果汁を得られます。フー・イズ・ジス・ビッチ、エニウェイ?(SHM-CD) マリーナ・ショウ。
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