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<ケークブレッドセラーズ>
ナパヴァレーでは家族経営のワイナリーが数多く見られることもでも有名ですが、このケークブレッドもそうしたワイナリーのひとつです。
オーナーでもある《ジャック・ケークブレッド氏》は、なんと以前は写真家だったそうです。
1973年に創立し専門家の指導を受けながら10年あまりで、世界有数の名門となり、高級ワイナリーに育て上げた実力者です。 現在はナパヴァレーのトップブランド として知られています。
この「ソーヴィニヨンブラン」は、ラザフォードにある自社畑で育てられた葡萄や、セントヘレナや北のカリストガの畑から収穫されたものを使用。
ワインのスタイルは、ソーヴィニヨンブランのスタイルである爽やかさ、フルボディー、そしてスッキリとした果実味と香りが特徴な、非常に辛口で生き生きした飲み口の白ワインです。
素晴らしい白ワインの条件は、口の中でサッパリとさせる綺麗な後味が残るべきものと言われます。
もちろん料理との相性もバッチリで、魚介類をはじめとして、きわめて相性がよい料理が沢山あり、さまざまな料理を引き立てます。
しばしワイン専門誌などの表紙を飾ったり、専門家からも注目を浴び続け、ワインファンからの人気は今も衰えることがありません。
所謂、一流と呼ばれるホテルやレストンなどのワインリストから外されることとない人気ソーヴィニヨンブランです。
・生産者:ケークブレッドセラーズ
・産地:アメリカ - カリフォルニア (ナパヴァレー)
・葡萄品種:ソーヴィニヨンブラン、ヴィオニエ/ヴェルデホ/セミヨン
(ステンレスタンクで発酵。フレンチオークで5ヶ月間熟成)
(白 ・ 辛口)
20歳以上の方のみご購入いただけます。
。ドゥルト ラ・グランド・キュヴェ ソーヴィニヨン・ブラン (2021。ザ・ヒルト ピノ・ノワール エステート サンタ・リタ・ヒルズ [2020]750ml (赤ワイン)。1994年ジュゼッペ・トルナトーレ・シチリア 19661979。アフター・グロウ(SHM-CD) カーメン・マクレエ(vo、p)。ソングス・イン・ア・メロウ・ムード(SHM-CD) エラ・フィッツジェラルド。フー・イズ・ジス・ビッチ、エニウェイ?(SHM-CD) マリーナ・ショウ。セラフ・ダズルガーデン VOLTACTION。メゾン・シャンピー プイィ・フュイッセ 白 辛口 750ml[ブルゴーニュ最古のメゾン/焼いたトーストやミネラルのニュアンス]。カリブ +4(SHM-CD) エルトン・ジョン。アフタヌーン・オブ・アン・エルフ(SHM-CD) エロール・ガーナー(p)。ロルカナ ホールニューワールド 通常。デューク・エリントン&ジョン・コルトレーン(SHM-CD) デューク・エリントン(p)。チャオ サングリア / スガルツィ・ルイージ 赤 発泡 缶 200ml 24本 イタリア スパークリングワイン スプマンテ ケース販売。ウィ・スリー(SHM-CD) ロイ・ヘインズ(ds)。コミケ 合法サボリ LACUNAE 余白。ロルバーン 雪の結晶 札幌限定 ダークグレー メロン ㉓オススメ度 4.5点
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