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馬三枚刺し赤身と脂肪の絶妙なバランスをお楽しみください。人気の高い希少部位です。

内 容 馬三枚刺し600g
内容量 馬三枚刺し600g 特製馬刺タレ
原産国 メキシコ又はベルギー又はカナダ又はアルゼンチン又はウルグアイ
加工地 株式会社若丸 長野県上伊那郡飯島町 馬刺し1パックは100g程の食べきりサイズで真空包装し、超微粒子冷凍にて急速冷凍しました。
賞味期限 保存方法 冷凍保存で約2ヶ月 商品到着後は冷凍庫(-15℃以下)で保管してください。 生食でのご利用は、開封後速やかにお召し上がりください。2時間以上経過したものは加熱処理をしてください。
解凍方法 三枚刺しは、なるべく冷凍状態でスライスした方が、薄く綺麗にスライスできます。 盛り付け後、20分程冷蔵庫等に安置しますと、空気中の酸素と養分のヘム鉄が反応し、自然発色して鮮やかな真紅となり一層豪華な盛り付けを楽しむことができます。
備 考 高性能な急速冷凍技術によって、細胞中の水分を超微粒子状態で凍結してあります。このため、冷凍状態での外観は白茶褐色に見えますが、解凍により真紅の馬刺し色に戻ります。 少し歯ごたえがありますが、赤身と脂肪の絶妙なバランスをお楽しみください。なるべく薄くスライスするために、あまり解凍しないうちにスライスしてください。

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