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【フランス/ACアルザス特級】
ポールジンク社は1964年に設立されたアルザス地方のエギスアイムにある生産者。骨格のしっかりした辛口の白ワイン!】 ポール・ジンク。
現在、父親のポールと息子のフィリップ親子がドメーヌを経営しています。ミルト・ジャクソン +7(SHM-CD) ミルト・ジャクソン(vib)。
所在地のエギスハイムは粘土石灰質土壌でブドウ栽培には大変恵まれた環境です。ザ・ヒルト ピノ・ノワール エステート サンタ・リタ・ヒルズ [2020]750ml (赤ワイン)。
生産はAOCワインのみで、白の辛口セパージュワインが80%、スパークリングワイン10%、残りが赤とロゼ、甘口のデザートワインです。1994年ジュゼッペ・トルナトーレ・シチリア 19661979。
年間生産量は約15万本、現在では70%が海外に輸出されています。アフター・グロウ(SHM-CD) カーメン・マクレエ(vo、p)。
ポールジンクが新たに購入したグランクリュ畑から収穫されたリースリングを使用。ソングス・イン・ア・メロウ・ムード(SHM-CD) エラ・フィッツジェラルド。
女性らしさを持つ優しい味わいですが、骨格のしっかりした辛口の白ワインです。フー・イズ・ジス・ビッチ、エニウェイ?(SHM-CD) マリーナ・ショウ。
[味わい・・・辛口]
オススメ度 4.4点
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