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格付: エトナ・ロッソ DOC 畑: ヴィーニャ・カルデラーラ (エトナの北部のカスティリオーネ・ディ・シチリアのフェウド・ディ・メッツォ地区) 畑の標高: 海抜700m ブドウ品種: ネレッロ・マスカレーゼ、ネレッロ・カップッチョ、アリカンテ、il “Francisi” 畑の面積: 0.5ha 樹齢: 平均100年 樹の仕立て: アルベレッロ 密植度: 1㎡に1本、ヘクタールで見ると、10,000本 耕作手法: 自然界に存在する物質を用いながら、手作業ですすめる 醸造手法: 冷却装置は用いずに、酵母添加や濾過は行わない ボトリング: 移し変える作業やボトリングは月齢を見ながら行われる 生産本数: 3000本(別に、マグナムが150本)【rouge】 【italia】 【v2019】 【wakaumaaka】 【nature】
20歳未満の方への酒類の販売はお断りしております。自然派】イ・ヴィニェーリ ヴィーティ・チェンテナーリエ。
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