HOT ! 【超お買い得！】楽天市場】シャトードジャールキュヴェピオットワイン

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【超お買い得！】楽天市場】シャトードジャールキュヴェピオットワインの詳細情報

楽天市場】シャトードピオットキュヴェジャール。2018 ジョージアン・サン・ムツヴァネ(オレンジワイン。Cheek 2023 /TAKAHIRO WINE /オレンジワイン /辛口 /750ml – wa。

ヴァン・ナチュールのエスプリが詰まった高品質ワインを手掛け、全世界にナチュールの輪を育むシャトー！パリでM&A関連の最前線で活躍していたヴィルジニー・オーブリオンは、大自然の中で、体にも心にも優しいワインを造ってみたいという思いでボルドーに移り、醸造学校で栽培と醸造を修めた後の1989年、ドルドーニュ川右岸のオービ・エスプサ村に1920年から続くシャトーを譲り受ける幸運に恵まれ、自身のシャトーを設立しました。創業直後から11ヘクタールの全面積でビオロジック栽培を実践し、2011年にビオディナミに転換。このシャトーは、高次元の生物多様性の確立、ビオロジック栽培&ビオディナミ、アンフォラの活用、最小限のSO2使用、高品質なワインといったヴァン・ナチュールのエスプリがぎっしり詰まっているため、ヴァン・ナチュール造りを志す未来の醸造家たちからの研修希望が引きも切りません。ヴィルジニーは「ワインを造っているすべての大陸から」毎年たくさんの研修生を受け入れ、家族と同じように接し、教えながら、全世界にナチュールの輪を育んでいます。「キュヴェ・ジャールソーヴィニヨン」は、オービ・エスプサ村に0.5ha。粘土質・泥土質土壌。平均樹齢15年。収量は20hl/ha。アンフォラ（Jarre）で発酵後、8ヶ月間熟成。2ヶ月間以上マセラシオンしたオレンジワインです。

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