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品種:ガメ100% 植樹:1934年 位置:標高350m、南東向き 土壌:岩石、シストを含む砂質 セメントタンクで20日間マセレーション 古樽で8ヵ月間熟成 樹齢の高いぶどうならではの複雑な味わい。タンニンはきめ細かく液体に溶け込み、長い余韻をもたらす。鴨のローストにスパイスを効かせたソースなど、黒コショウ、クローブ、ナツメグ、シナモンなどの冬らしいスパイスとの相性が良い。【v2021】 【rouge】【bourgogne】 【wakaumaaka】
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。Guy Breton ギィ・ブルトン / Morgon Vieilles Vignes モルゴン。ザ・ヒルト ピノ・ノワール エステート サンタ・リタ・ヒルズ [2020]750ml (赤ワイン)。1994年ジュゼッペ・トルナトーレ・シチリア 19661979。アフター・グロウ(SHM-CD) カーメン・マクレエ(vo、p)オススメ度 4.5点
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