HOT ! 大好き イタリアワイン専門店 トスカニー / ヨハン 2021 マセレーション ワイン

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産地 　アメリカ　オレゴン州 / ウィラメット・ヴァレー、ヴァン・ダザー・コリドー 容量 750ml 分類 果実酒 タイプ オレンジ/辛口/ヤヤ重 アルコール度 11.9% ブドウ品種 ケルナー40%/フリウラーノ30%/グリューナー・ヴェルトリーナー30% 栓 コルク 年間生産量 248ダース ワインメーカー Mogan Beck 商品説明 スキンコンタクトに適した白3品種から造られる「マセラシオン」は、ヨハンの畑におけるこれらマイナーな白品種の表現と可能性を探るための試み。発酵終了後、圧搾し、旧樽で熟成、ブレンドして瓶詰め。 土壌・栽培 デメター・バイオダイナミック認定の自社畑。6月下旬に「ヒート・ドーム」と呼ぶ暑さに見舞われたものの、幸いブドウ樹へのダメージは免れた。病害はほとんどなく、全般に小ぶりだが完璧な果実を平均的収量で収穫することが出来、すべての品種・クローンでフレッシュで凝縮した複雑な味わいのワインが造れた。発酵が完全に止まったらプレスしてニュートラルな樽で熟成。無濾過、無清澄。 生産者テースティングノート 「マセラシオン」は、畑の白のマイナー品種の可能性を探り、良さを引き出すため、私たちの創造性や実験、柔軟性を駆使して造られたブレンド。 認証 Demeter (Certified Biodynamic） その他 残糖0.2g/L pH3.62

。Buy Johan Vineyards Wines。ブドウは品種ごとに除梗し、果皮とともに17-25日間かけて自然発酵。サンダー・アンド・ライトニング（SHM-CD） シン・リジィ。コンプリート・ロジャー・ニコルズ＆ザ・スモール・サークル・オブ・フレンズ（SHM-CD） ロジャー・ニコルズ＆ザ・スモール・サ・。無濾過、無清澄。モンハン イヴェルカーナ。アフター・ザ・レイン～コルトレーン・トリビュート（SHM-CD） ジョン・マクラフリン＆エルヴィン・ジョーンズ（g／ds）。 ヴィンテージ特徴 2021年は暖冬を経て、比較的涼しく乾燥した天候のもとでシーズンがスタート。ルーシー マルゴー ヴィノ ビアンコ [2023] ≪ 白ワイン オーストラリアワイン ≫。ミルト・ジャクソン ＋7（SHM-CD） ミルト・ジャクソン（vib）。その後は比較的暖かい日が続き、8月と収穫期の10月は涼しかった。ザ・ヒルト ピノ・ノワール エステート サンタ・リタ・ヒルズ [2020]750ml (赤ワイン)。1994年ジュゼッペ・トルナトーレ・シチリア 19661979。 醸造・熟成 品種毎に除梗し、果皮とともに17-25日間自然発酵。アフター・グロウ（SHM-CD） カーメン・マクレエ（vo、p）。ソングス・イン・ア・メロウ・ムード（SHM-CD） エラ・フィッツジェラルド。その後ブレンドして瓶詰め。フー・イズ・ジス・ビッチ、エニウェイ?（SHM-CD） マリーナ・ショウ。セラフ・ダズルガーデン VOLTACTION。オーク旧樽にて熟成。メゾン・シャンピー プイィ・フュイッセ 白 辛口 750ml[ブルゴーニュ最古のメゾン/焼いたトーストやミネラルのニュアンス]。カリブ ＋4（SHM-CD） エルトン・ジョン。ケルナー、フリウラーノ、グリューナー・ヴェルトリーナーは、全てスキンコンタクトに適した白品種であり、これらのブドウの新たな表現のために様々な方法を試みている。アフタヌーン・オブ・アン・エルフ（SHM-CD） エロール・ガーナー（p）