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萬古焼(万古焼)は伝統的工芸品に指定されている三重県四日市市の陶磁器・焼き物。遠藤商事 業務用 チリトリ鍋 30cm 18-0ステンレス 日本製 QTL5204。葉長石(ペタライト)を使用して耐熱性に優れた特徴を持つ。エムテートリマツ パエリア鍋 鉄製 36cm 日本製。
耐熱性の特徴を活かした土鍋や紫泥の急須が有名。アカオアルミ DON打出片手ボーズ鍋 24cm アルミニウム合金、ハンドル(天然木) 日本 WBC38024。
「美味しく炊ける二重蓋」---炊飯土鍋は熱のあたりがやわらかく蓄熱性が高いので、お米を包むように熱を伝える。富士ホーロー ディープキャセロール 22cm ソリッド ホワイト IH対応 深型キャセロール SD22DW.CW。遠赤外線効果に加え二重蓋による圧力効果で、美味しいご飯が炊き上がる。Cristel グリップ ムティネ02 2コセット ブラック。
火を止める時間を少しのばせば香ばしい匂いと共におこげも楽しめる。遠藤商事 業務用 エトール 鍋蓋 27cm用 銅・真鍮・錫 日本製 ANB03027。
オススメ度 4.2点
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