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●数千回叩いて造るので、鉄の分子が細かくなり、性質が変化するので、熱の伝わりが良く表面に細かい凸凹ができ、油の乗りがよく、焦げつきにくく、軽くて丈夫です。Amazon|山田工業所 山田 鉄 打出 中華片手鍋 30cm(板厚1.2mm。
●レストラン向け業務用商品
オススメ度 4.3点
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