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モーゼルの伝説的生産者ヴィルヘルム・ハーク!
ヴィルヘルム・ハークが「私の造ったワインを、誰がどのように売るかということは、私にとって実に重大なことなのです」と語ります。フリッツ・ハーク/ブラウネベルガー・ユッファー リースリング。それはつまり、自分のワインが誰にでも売れればいいとは決して思っていないということです。ミルト・ジャクソン +7(SHM-CD) ミルト・ジャクソン(vib)。 ヴィルヘルムは1993年に初出版された『ゴーミヨ・ドイツワインガイド』の1994年版で、第1回の「ワインメーカー オブ ザ イヤー」に選ばれました。ザ・ヒルト ピノ・ノワール エステート サンタ・リタ・ヒルズ [2020]750ml (赤ワイン)。また、VDP(ドイツの高品質なワイン醸造家の協会)の設立メンバーでもあり、1984年から2004年までの20年間にわたって会長を務めていました。1994年ジュゼッペ・トルナトーレ・シチリア 19661979。あるインタビューで「偉大なリースリングの個性を形成するのは何か?」と尋ねられた時、「お風呂みたいに飛び込みたくなるやつが最高さ!」と答えたエピソードは有名です。アフター・グロウ(SHM-CD) カーメン・マクレエ(vo、p)。「モーゼルワインはエンジョイできるワイン。ソングス・イン・ア・メロウ・ムード(SHM-CD) エラ・フィッツジェラルド。暖かくなってきたらテラスに座って1本飲み終わってしまうようなものがいい」ワインを造っています。フー・イズ・ジス・ビッチ、エニウェイ?(SHM-CD) マリーナ・ショウ。
ヴィルヘルムのお気に入りは、その特徴が最も表現されているカビネットでした。セラフ・ダズルガーデン VOLTACTION。2005年にはワイナリーを息子のオリヴァーへと譲っていましたが、私たちが訪問すると、必ず出迎えてくれました。メゾン・シャンピー プイィ・フュイッセ 白 辛口 750ml[ブルゴーニュ最古のメゾン/焼いたトーストやミネラルのニュアンス]。特に印象的なのは、こちらの手が痛くなるくらいの力強い握手で、訪問したスタッフの思い出には必ずこのエピソードが残っています。カリブ +4(SHM-CD) エルトン・ジョン。そんなヴィルヘルムが、2020年12月に惜しまれながらこの世を去りました。アフタヌーン・オブ・アン・エルフ(SHM-CD) エロール・ガーナー(p)。彼のワイン造りの哲学は、2人の息子たちにそれぞれ受け継がれています。ロルカナ ホールニューワールド 通常。長男トーマスはシュロス・リーザーで、次男オリヴァーはフリッツ・ハークで、ともに世界に名を轟かせる素晴らしいワインを造り出しています。デューク・エリントン&ジョン・コルトレーン(SHM-CD) デューク・エリントン(p)。
「ブラウネベルガー・ユッファー」の単一畑は南向きでなんと斜度は72%。チャオ サングリア / スガルツィ・ルイージ 赤 発泡 缶 200ml 24本 イタリア スパークリングワイン スプマンテ ケース販売。もろいスレート土壌にモーゼル川に反射した日の光が畑に当たり、その熱をキープしてくれます。ウィ・スリー(SHM-CD) ロイ・ヘインズ(ds)。畑の下を流れる川の影響を受けた穏やかなミクロクリマは、生き生きとフルーティなリースリングのワインを生み出します。コミケ 合法サボリ LACUNAE 余白。トロピカルフルーツを思わせる素晴らしい果実味、ハチミツ、様々な花やライムの皮を思わせる繊細なアロマとフレイバーが広がります。ロルバーン 雪の結晶 札幌限定 ダークグレー メロン ㉓。繊細なボディ、ミネラルの要素、きりりとした酸がこのワインに素晴らしい熟成のポテンシャルを与えています。ディアバーグ ピノ ノワール サンタ リタ ヒルズ 2020 【透き通るような冷涼感】 Dierberg Pinot Noir Santa Rita Hills [ 赤ワイン 辛口 ミディアムボディ アメリカ カリフォルニア 750ml 瓶 ]。飲む喜びを最大限に与えてくる唯一無二のワインです。ラ シレーナ ロサート 2018 ロゼ 750ml。
リースリング
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