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ピュアでテロワール主導のマコネワインを生み出す、注目の若きワインメーカー! ドメーヌ・フランツ・シャニョローは、フランツ・シャニョローとカロリーヌ・ゴンの二人が立ち上げた新生ドメーヌです。「単一のブドウ品種からテロワールのニュアンスが感じられるワイン」に興味を抱き、マコンを訪れます。 フランツとカロリーヌは共に情熱を注ぐ醸造家で、テロワールや様々な気候を忠実に表現した個性的なワインを生産することを理念に掲げ、ブドウの樹、土壌、周囲の環境のバランスを考えビオロジック農法を実践しています。2010年が最初のヴィンテージとなります。豊満でバランスのとれた口当たりでフィニッシュにもミネラルを感じます。 ■テクニカル情報■ 醸造:手摘みで収穫、空気圧プレスで圧搾後、低温のステンレスタンクで一晩寝かせる。10ヶ月澱とともに熟成。
。楽天市場】ドメーヌ・フランツ・シャニョロー サン・ヴェラン。フランツはボルドーでブドウ栽培とワイン醸造を学びます。ルーシー マルゴー ヴィノ ビアンコ [2023] ≪ 白ワイン オーストラリアワイン ≫。ミルト・ジャクソン +7(SHM-CD) ミルト・ジャクソン(vib)。そしてオリヴィエ・メルランの元で働き、2010年にピエールクロにドメーヌ・フランツ・シャニョローを立ち上げました。ザ・ヒルト ピノ・ノワール エステート サンタ・リタ・ヒルズ [2020]750ml (赤ワイン)。1994年ジュゼッペ・トルナトーレ・シチリア 19661979。栽培から収穫まですべて手作業で行い醸造過程ではなるべく介入せず、極めて伝統的な手法でワイン造りを行なっています。アフター・グロウ(SHM-CD) カーメン・マクレエ(vo、p)。ソングス・イン・ア・メロウ・ムード(SHM-CD) エラ・フィッツジェラルド。 「サン・ヴェラン プレリュード」は、黄金色で、ミネラル、煙、石灰や石の香り。フー・イズ・ジス・ビッチ、エニウェイ?(SHM-CD) マリーナ・ショウ。セラフ・ダズルガーデン VOLTACTION。3年から5年以内に魚や甲殻類と合わせて飲むことをお勧めします。メゾン・シャンピー プイィ・フュイッセ 白 辛口 750ml[ブルゴーニュ最古のメゾン/焼いたトーストやミネラルのニュアンス]。カリブ +4(SHM-CD) エルトン・ジョン。500?の古樽で、天然酵母により主発酵マロラクティック発酵を行う。アフタヌーン・オブ・アン・エルフ(SHM-CD) エロール・ガーナー(p)。ロルカナ ホールニューワールド 通常。軽くろ過した後、9月初旬に瓶詰め。デューク・エリントン&ジョン・コルトレーン(SHM-CD) デューク・エリントン(p)オススメ度 4.3点
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