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味わいの特徴
「南部美人 特別純米酒」は、地元の酒造好適米「ぎんおとめ」を55%まで精米して造られる、特別純米酒です。萬歳楽 白山 大吟醸古酒 (720ml)。
「ぎんおとめ」は、岩手県が新しく開発した、岩手県北専用の酒造好適米です。宇野酒造場 一乃谷 金賞酒 二十代目仁兵衛 (大吟醸) 720ml 化粧箱入。県内初の酒造好適米である「吟ぎんが」 に続く酒米で、寒冷の岩手県北部でも栽培できる品種です。【お誕生日おめでとう】越乃寒梅 特撰(吟醸)1800ml×1本 桐箱入り。主な特長は、米が非常に柔らかで溶けやすく、充分な旨味を引き出せる事にあります。土佐鶴 大吟醸原酒 天平印 2本セット 500ml×2本。
上品でふくよかな味わいながら、全体にスマートさを感じる、すいすいと食中に楽しめる純米酒に仕上がっています。銀嶺初孫 特別本醸造 300ml 12本セット。香りも穏やかで、食事のじゃまになりません。日本酒厳選3本セット (久保田百寿 越乃寒梅別撰 富士の光純米酒)720ml×3本[新潟県]。
豊かな大地の恵みをいっぱいに受けた、上品でふくよかな米本来の味を楽しむことができます。招徳 延寿千年 1800ml 純米大吟醸酒 15度。また、米や酒本来の味を大切にしたいという考えから、炭素濾過をしておりません。河合酒造 大吟醸 出世男 720ml≫。冷でも燗でも十二分に味わっていただける、風味豊かな一品です。720ML2本セット・・天狗舞 山廃純米&立山 兵庫県山田錦 純米吟醸。
蔵元の紹介
醸造元の「南部美人」は、明治35年創業の蔵元です。特薦 富山の地酒 720ml [3本] セット(No.12)・・≪立山吟醸×2&幻の瀧純米吟醸≫。酒銘は、昭和26年に「全国的に精米歩合が低く、雑味の多い酒が主流の中で、きれいで美しい酒を造りたい」という思いと、蔵のある風光明媚な南部の地とのイメージから銘々されました。こだわりの 北陸地酒セット (No.4)・・≪立山吟醸&天狗舞山廃純米大吟醸≫。酒を醸すのは南部杜氏・山口一氏。蓬莱泉 純米大吟醸 美 1.8L。平成4年には国の卓越技能者「現代の名工」の一人に選ばれています。3D全面保護フィルム 液晶強化ガラス 【2枚セット】 全面フルカバー 99%透過率 硬度9H 超薄型 指紋気泡防止 飛散防止処理 レンズ 保護フィルム。
平成12年度は南部杜氏自醸清酒鑑評会で21年ぶりの主席第一位、全国新酒鑑評会で金賞、岩手県新酒鑑評会で県知事賞など数多くの賞を受賞、優秀な成績を得ています。正雪 大吟醸 1.8L。
ほとんどの原料米は美山錦、吟ぎんが、トヨニシキ、かけはしといった県産米を使用しています。純米大吟醸 松乃井 1800ml 日本酒 越淡麗 新潟県十日町市の地酒。その米と折爪馬仙峡の中硬水の伏流水で醸し、炭素を用いない素ろ過で仕上げます。お肌しっとりべとつかず 京都の老舗「北川本家」が造る美容清酒 美肌(びはだ) 300ml 12本(1ケース)。生酒は全量氷温貯蔵、大吟醸や純米吟醸酒は全て5度以下の冷蔵庫で貯蔵しています。【野村醸造】大吟醸 紬美人 1.8L 17度。
全体に味のバランスがよく、きれいな酒質の中に複雑な旨味が溶け込み、すっきりとした味が特徴です。CONCENT・人気一 ちょいリッチ日本酒セット がんばろう福島版。
商品名 南部美人 特別純米酒
商品名読み なんぶびじん とくべつじゅんまいしゅ
製造元 株式会社南部美人
蔵元所在地 岩手県二戸市福岡字上町13
原料米 二戸市産特別栽培米「ぎんおとめ」
使用酵母 M310・9号系酵母
精米歩合 55%
日本酒度 +4.0
アミノ酸度 -
アルコール度 15.0~16.0度
酸度 1.5
種類(造り) 特別純米酒
保存方法 冷暗所
オススメ度 4.8点
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