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• 純米酒（じゅんまいしゅ）は、日本酒の一種で、基本的に米、水、麹（こうじ）だけを使って造られます。
  純粋な原材料：純米酒には、醸造アルコールや糖類、その他の添加物は一切使用されません。これにより、米本来の風味や旨味が際立ちます。
  桃川 純米酒 | Sakenomy - 日本酒を知り、日本を知る
  精米歩合：純米酒は、特に定められた精米歩合がなく、さまざまなレベルで米を磨くことができます。ただし、一般的に60%?70%の精米歩合のものが多いです。
  多様な風味：純米酒は、米の種類や精米歩合、発酵の方法などにより、さまざまな風味が楽しめます。香りは控えめで、味わい深く、旨味がしっかりと感じられるものが多いです。
  純米酒は食中酒としても非常に優れており、日本の伝統的な料理はもちろん、さまざまな料理とよく合います。

純米酒（じゅんまいしゅ）は、日本酒の一種で、基本的に米、水、麹（こうじ）だけを使って造られます。
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