
納期目安:
06月21日頃のお届け予定です。
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噂の「酒そば」とはこんなそば
通常そばを練るときには、水を使用するのですが、その水のかわりに「お酒」を使って練ったのが、 当店自慢の酒そばです!
お酒は富山で人気の地酒を使っています!
お酒の風味と香りが、 そば本来の風味と香りにからみあい、今までにないおいしいおそばができあがりました!
そば通、お酒通と呼ばれる方の中には、そばを食べ終わった後に
「残ったそばつゆにお酒をた少しして飲む」のが最大の楽しみといいますよね。
でも、お酒の苦手な方でもご安心くださいね! アルコール成分はそばを茹でた時にほとんど飛んじゃいますから、 お子様でも安心して食べられますよ!
(※但し、アルコールに弱い体質の方や小さなお子様はご注意ください。
いつもの「そば」とは違う、ちょっとリッチなひと時を「酒そば」でお楽しみください。
北アルプス山麓長野県安曇野市一帯の地域は、 名水百選「安曇野わさび田湧水群」で知られる日本有数の名水の土地です。
その2:製法
このそばの味と香りを最大限引き出すため、 製法にもこだわっています。
昔ながらの石臼を使ってゆっくりと、丁寧に、丁寧に、挽くことによって、 そばの実の甘皮と呼ばれる部分をも一緒に挽きくるんだ、 そば本来の香り一杯の粗引きの「そば粉」にしています。
その4:お酒
立山連峰地元富山で人気の地酒を使用しています。
富山湾、日本海へと開けている天然の巨大ダムともいえる山々からは、 一年を通じて豊かで、清らかな水が生まれるんです! 豊かな大地と清らかな水に育まれた米どころ富山は、日本でも有数の酒どころでもあります。
老舗の製麺技術が生んだ「本格生そば」を全国にお届けさせていただきます。
【蕎麦】そば粉、小麦粉、清酒、小麦蛋白【つゆ】ぶどう糖果糖液糖、醤油、みりん、食塩、風味原料(かつお節) 調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、(原材料の一部に小麦を含む)
ご注文を頂いてからお客様用としてお作りしていますので、返品等はお受け致しかねますので、ご了承願います。ベジタブルハート イチカラ畑 有機十割蕎麦(太麺) 180g 6パック
オススメ度 4.7点
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