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光 カベルネソーヴィニヨン 2014 ワイナリーに隣接した場所のぶどう畑は、京戸川の扇状地の中にあります。 初めフランスのシャトーマルゴーのオーナーに頼み、ボルドーから送ってもらったカベルネ・ソーヴィニヨンの苗木を自社で管理し、自然農法に拘り栽培、垣根畑の力強い樹からは、品質の高いブドウが収穫されようになりました。 品種の持つ個性を豊かに顕しハーブやカシス、ベリー系の甘い果実味豊かなワインです。 限定醸造1520本の貴重なワインです
2016年ビンテージ販売中ですが。ルミエール オンラインショップ / プチルミエール 赤。傾斜の緩やかな花崗岩の土壌で、水捌け・日照が良い栽培に適した所です。アフター・グロウ(SHM-CD) カーメン・マクレエ(vo、p)。ソングス・イン・ア・メロウ・ムード(SHM-CD) エラ・フィッツジェラルド。 自社農園で自然栽培したぶどうを100%使い優しく醸されたワインは、樽の中で約19ヶ月熟成。フー・イズ・ジス・ビッチ、エニウェイ?(SHM-CD) マリーナ・ショウ。セラフ・ダズルガーデン VOLTACTION。柔らかで上品な風味は、お料理との相性も広く濃厚なお肉料理や日常的な洋食まで良くあいます。メゾン・シャンピー プイィ・フュイッセ 白 辛口 750ml[ブルゴーニュ最古のメゾン/焼いたトーストやミネラルのニュアンス]。カリブ +4(SHM-CD) エルトン・ジョン。 本数限定のため予告せず売り切れたり、仕入れ時期によりビンテージが変更になる場合があります
オススメ度 4.7点
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