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創業1822年小笠原商店が代々受継いでいる製法でつくる、もち米のアミノ酸とミネラル豊富な海水塩がぎゅっと詰まった甘味料です。塩米蜜も、もち米蜜同様に、消化吸収機能を高めるとのことです。また、料理にも照りをつけたり、隠し味に使かったりすると上品な味に仕上がります。夏の時期は、熱中症予防に効果的です。
オススメ度 4.5点
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