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美味しさの素となるたんぱく質を多く含んだ大豆を選び出し、自家培養の酵母を加えて低温でじっくり熟成。野田味噌商店 マスヅカ 桝塚味噌 無為自然 豆味噌 700g ×6個セット。
大豆、米、食塩/酒精
。Amazon.co.jp: 信州味噌 家傳山吹味噌 無添加 500g : 食品・飲料。その間に熟成をまんべんなく行き渡らせる為の「天地返し」という、仕込みタンクの移し替えを行いながら、赤く色付くまで辛抱強く熟成を重ねたので、クセの無いまろやかな味わいに仕上がりました。合せる具材は、旬の野菜等の山の幸がおすすめ。[Geumjung Tapgol Farm] 韓国食品 韓国の伝統的な方式 チョングッチャン パウダー粉末タイプ (清麹醤粉末タイプ ) 500g [並行輸入品]オススメ度 4.4点
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