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衛生的な環境で、ストレスを与えないように愛情をもって、自社肥育した生後33ヶ月以上の長期理想肥育牛です。但馬系の血統が75%の黒毛和種の雌牛だけを使います。繊維が細かく、食べた時に口の中でとろける最高級牛肉。丹精込めて作り上げた米沢牛をお召し上がりください。
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