HOT ! 最も完璧な 楽天市場】ゲヴュルツトラミネール セレクション[2021]ドメーヌ ワイン

• 生産国：フランス アルザス
• ぶどう品種：ゲヴュルツトラミネール
• 生産者：ドメーヌ・ガングランジェ
• 白ワイン
• ボディ：ミディアムボディ ・味：辛口 ・味レベル：5

色合いは透明感のあるレモン色。アフター・ザ・レイン～コルトレーン・トリビュート（SHM-CD） ジョン・マクラフリン＆エルヴィン・ジョーンズ（g／ds）。収量はミルデューの被害により10hL/haと例年に比べて70%減！あまりにもブドウが少なかったので、グランクリュも含め全てのゲビュルツを混ぜて仕込み「セレクション」と名付けた！ウィヤージュなし！残糖5g/L。ザ・ヒルト ピノ・ノワール エステート サンタ・リタ・ヒルズ [2020]750ml (赤ワイン)。2003年から一部SO2無添加のワインを試作していたが、2012年から本格的にサンスフルのワインスタイルにシフトした。アルザス グラン・クリュ ゲヴュルツトラミネール ペルシベルグ。パッションフルーツ、黄色いバラ、ジンジャーの香り。ワインはフレッシュかつスパイシーで、透明感のあるまろやかなエキスに果実の旨味がぎっしり詰まっていて、洗練されたミネラルとシャープな酸が余韻をタイトに突き抜ける！

収穫日は9月30日。ルーシー マルゴー ヴィノ ビアンコ [2023] ≪ 白ワイン オーストラリアワイン ≫。ミルト・ジャクソン ＋7（SHM-CD） ミルト・ジャクソン（vib）。SO2無添加！ノンフィルター！

料理:夏野菜とオマールのアスピック、アワビのステーキ肝ソース添え、マンステールチーズ

オーナーであるジャン・フランソワ（ブリュノ・シュレールの親戚）は、1999年に父の畑を継いでワイナリーを起ち上げる。（以前はブドウを農協に売っていた）1996年から畑を完全にビオ農法に変え、同時にビオディナミを実践に取り入れる。1994年ジュゼッペ・トルナトーレ・シチリア 19661979。アフター・グロウ（SHM-CD） カーメン・マクレエ（vo、p）。