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アマローネのスペシャリスト、ディエコ コッティーニが造る、しやなかでバランスのとれたワインです。ミルト・ジャクソン +7(SHM-CD) ミルト・ジャクソン(vib)。収穫の際、葡萄を厳しく選別します。ザ・ヒルト ピノ・ノワール エステート サンタ・リタ・ヒルズ [2020]750ml (赤ワイン)。熟練した摘み手が2度セレクションを行います。1994年ジュゼッペ・トルナトーレ・シチリア 19661979。1度目は畑で収穫する時、2度目は収穫した後の房をさらに選別します。アフター・グロウ(SHM-CD) カーメン・マクレエ(vo、p)。葡萄を乾燥させるため、完璧に健全な状態の葡萄だけを選びます。ソングス・イン・ア・メロウ・ムード(SHM-CD) エラ・フィッツジェラルド。優れた品質のアマローネのためには、この厳しい選別は絶対に欠かせない要素です。フー・イズ・ジス・ビッチ、エニウェイ?(SHM-CD) マリーナ・ショウ。アマローネ用に最も適した葡萄にするため、数多くのチェック項目を設けています。セラフ・ダズルガーデン VOLTACTION。熟成はフレンチオークの樽で24ヶ月行います。メゾン・シャンピー プイィ・フュイッセ 白 辛口 750ml[ブルゴーニュ最古のメゾン/焼いたトーストやミネラルのニュアンス]。レーズンを思わせる複雑なフレイバー。カリブ +4(SHM-CD) エルトン・ジョン。ふくよかな果実味とアルコールのバランスが絶妙です。アフタヌーン・オブ・アン・エルフ(SHM-CD) エロール・ガーナー(p)。
ぶどう
オススメ度 4.4点
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