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ワインメーカーのコメント
フォルティッシモは、ラステラが「スーパータスカン」の先駆者への敬意を表しつつ、トスカーナの伝統にチャレンジすべく醸造したワイン。
2016年はメルロー76%, サンジョベーゼ9%, カベルネソーヴィニヨン8%, カベルネフラン7%のブレンド。
まだ若いが、すべての構成要素が見事に統合した、期待通りの素晴らしい出来となった。
大樽から小樽まで様々なサイズのフレンチとスラボニアンのオーク樽で14か月間熟成。新樽10%、2回使用16%、残りはニュートラルオーク。
テイスティング ノート
グリルしたハーブやくん製したタバコの葉のアロマ。チェリーの果実味と旨味が幾層にも重なった味わい。まだ若いため今後のさらなる向上が期待されるが、今飲んでも素晴らしい。1本は今飲んで、残りは中長期間熟成させて楽しみたい。
評価
ワイン アライン ナショナル ワイン アワード - 金賞受賞
DJカーニー氏 - 92pts
壮大なる南オカナガン産メルロー。熟したプラムやフルーツケーキ、フローラル、ハーブのアロマが爆発的に広がる。芳醇な味わいが展開していく様が、本当に素晴らしい。ブラックチェリーから始まり、ジューシーなラズベリー、ダークチョコレートへと移行。イタリア産ウォールナッツの皮の苦みの風味が心地よく効いたフィニッシュは、長時間持続。強力でありながらジューシー。オールドワールドを連想させる土壌のような特徴が感じられ、また、8%のサンジョベーゼが優れた存在感を示している。ラムのローストや、豚肉のグリルのベーコン巻と合わせたい。
フード ペアリング
仔牛すね肉の煮込みや、ローズマリーを散らしたトスカーナ風ラムのローストと合わせたい
テクニカル ノート
- 品種: メルロー76%, サンジョベーゼ9%, カベルネソーヴィニヨン8%, カベルネフラン7%
- 産地: 南オカナガン
- アルコール: 14.3%
Winemaking Notes
Fortissimo is La Stella’s way of paying respect to the pioneers of the “Super Tuscan” and the winemakers that challenged the traditions of Tuscany.
2016 Fortissimo is comprised of 76% Merlot, 9% Sangiovese, 8% Cabernet Sauvignon and 7% Cabernet Franc. Albeit young, this wine is as outstanding as we thought it would be; all the components are married seamlessly together.
14 months in French and Slavonian oak Barrels, Puncheons and botti. 10 % new, 16% second fill, rest in neutral oak.
Tasting Notes
Overall the wine has fantastic layers of fruit and savoury flavours. Bing cherry mingles with red and black cherry fruit. Grilled aromatic herbs meet cured tobacco leaves. The Palate is layered and while is still young and morphed into itself, it still offers plenty of pleasure in youth. One built for early drinking or cellaring with a medium+ aging curve ahead.
20歳以上の方のみご購入いただけます
。La Stella for Italian Whites & Super Tuscan Reds - BCwinetrends。モンハン イヴェルカーナ。アフター・ザ・レイン~コルトレーン・トリビュート(SHM-CD) ジョン・マクラフリン&エルヴィン・ジョーンズ(g/ds)。ルーシー マルゴー ヴィノ ビアンコ [2023] ≪ 白ワイン オーストラリアワイン ≫。ミルト・ジャクソン +7(SHM-CD) ミルト・ジャクソン(vib)。ザ・ヒルト ピノ・ノワール エステート サンタ・リタ・ヒルズ [2020]750ml (赤ワイン)。1994年ジュゼッペ・トルナトーレ・シチリア 19661979。アフター・グロウ(SHM-CD) カーメン・マクレエ(vo、p)。ソングス・イン・ア・メロウ・ムード(SHM-CD) エラ・フィッツジェラルド。フー・イズ・ジス・ビッチ、エニウェイ?(SHM-CD) マリーナ・ショウ。セラフ・ダズルガーデン VOLTACTION。メゾン・シャンピー プイィ・フュイッセ 白 辛口 750ml[ブルゴーニュ最古のメゾン/焼いたトーストやミネラルのニュアンス]。カリブ +4(SHM-CD) エルトン・ジョン。アフタヌーン・オブ・アン・エルフ(SHM-CD) エロール・ガーナー(p)。ロルカナ ホールニューワールド 通常。デューク・エリントン&ジョン・コルトレーン(SHM-CD) デューク・エリントン(p)。チャオ サングリア / スガルツィ・ルイージ 赤 発泡 缶 200ml 24本 イタリア スパークリングワイン スプマンテ ケース販売。ウィ・スリー(SHM-CD) ロイ・ヘインズ(ds)。コミケ 合法サボリ LACUNAE 余白オススメ度 4.1点
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