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商品名 Sparkling Brut (スパークリング ブリュット) ワイナリー名 Stefano Lubiana (ステファノ ルビアナ) ヴィンテージNV 州Tasmania (タスマニア) 産地Derwent Valley (ダーヴェント ヴァレー) 色白 スタイル 冷涼気候タスマニア島が育むミネラル感いっぱい、 クラシックな辛口スパークリング 容量750ml アルコール度数12.50% ぶどう品種シャルドネ、ピノ・ノワール 色合いは淡いゴールドで、細かく溌剌とした泡が立ちます。 クリーミーで、オイスターやナッツ、蜂蜜、トーストしたパンなどの 香り。ややピノノワールが際立った果実味で、 香りと同じくトーストしたパンや蜂蜜、ナッツの風味。 辛口でクリーンなフィニッシュ。 トラディショナル製法で造られています。 ノンヴィンテージ・ブリュットは過去3年のヴィンテージのブレンドが ベースワインとなっています。 ピノノワールとシャルドネの比率は95:5で、トラディショナル製法で造られています。 少なくとも18ヶ月は酵母の澱とともに置かれ、 澱引きから瓶詰の最終段階まで手作業で行われます。 澱と一緒に20ヶ月の熟成により深みのある味わい、 ユニークな骨格が見られ、シャルドネとピノノワールのブレンド比率は それぞれ50%で構成されてワインに軽やかさと優美さを与えます。 ピノノワールは充分に深みのある特別な風味や芯となるものを与えます。ブレンドは主に2010年からではありますが、約1/5の2009年と2008年産が合算されています。 澱引きから瓶詰の最終段階まで手作業で行われます。
シャルドネ、ピノ・ノワール
STEFANO LUBIANA ステファノ・ルビアナ
。楽天市場】ダイ・スプマンテ・ブリュット カーサ・ヴィニコーラ。モンハン イヴェルカーナ。アフター・ザ・レイン~コルトレーン・トリビュート(SHM-CD) ジョン・マクラフリン&エルヴィン・ジョーンズ(g/ds)。ルーシー マルゴー ヴィノ ビアンコ [2023] ≪ 白ワイン オーストラリアワイン ≫。ミルト・ジャクソン +7(SHM-CD) ミルト・ジャクソン(vib)。ザ・ヒルト ピノ・ノワール エステート サンタ・リタ・ヒルズ [2020]750ml (赤ワイン)。1994年ジュゼッペ・トルナトーレ・シチリア 19661979。アフター・グロウ(SHM-CD) カーメン・マクレエ(vo、p)。ソングス・イン・ア・メロウ・ムード(SHM-CD) エラ・フィッツジェラルド。フー・イズ・ジス・ビッチ、エニウェイ?(SHM-CD) マリーナ・ショウ。セラフ・ダズルガーデン VOLTACTION。メゾン・シャンピー プイィ・フュイッセ 白 辛口 750ml[ブルゴーニュ最古のメゾン/焼いたトーストやミネラルのニュアンス]オススメ度 4.1点
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