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山梨県は古くからぶどうの一大産地。ワインセット – 五一わいん 公式オンラインストア。
明治初期からワイン造りが始まったが、当初、ワインを詰めたのは、一般的な720ml/750mlのボトルではなく一升瓶だった。コンプリート・ロジャー・ニコルズ&ザ・スモール・サークル・オブ・フレンズ(SHM-CD) ロジャー・ニコルズ&ザ・スモール・サ・。
地元の農家では日本酒で毎日晩酌するように、一升瓶に入ったワインを日々楽しんだという。モンハン イヴェルカーナ。また、量が多いため、冠婚葬祭や年末年始など人が集まる時にも重宝される。アフター・ザ・レイン~コルトレーン・トリビュート(SHM-CD) ジョン・マクラフリン&エルヴィン・ジョーンズ(g/ds)。そんなふうにして一升瓶ワインは定着していったのです。ルーシー マルゴー ヴィノ ビアンコ [2023] ≪ 白ワイン オーストラリアワイン ≫。
昔は他県にも出荷されていたが、その後720ml/750mlのボトルが主流になる中、一升瓶ワインを飲むのは山梨だけに。ミルト・ジャクソン +7(SHM-CD) ミルト・ジャクソン(vib)。今ではそのほとんどが地元向けになり、山梨独特の珍しいワインとなっている。ザ・ヒルト ピノ・ノワール エステート サンタ・リタ・ヒルズ [2020]750ml (赤ワイン)。
そんな一升瓶ワインの特徴について、何といっても量が多いこと。1994年ジュゼッペ・トルナトーレ・シチリア 19661979。720mlの2.5倍の1,800ml。アフター・グロウ(SHM-CD) カーメン・マクレエ(vo、p)。ただし、量が多いだけに飲みきるのはなかなか大変!一升瓶ワインの場合も、1週間~10日で飲むのが目安。ソングス・イン・ア・メロウ・ムード(SHM-CD) エラ・フィッツジェラルド。特に3~4日目が最もおいしく飲めるんです♪
ちなみに、白ワインは少し冷やして飲んだ方がおいしい♪ただし、一升瓶を一般家庭の冷蔵庫で冷やすのは難しい。フー・イズ・ジス・ビッチ、エニウェイ?(SHM-CD) マリーナ・ショウ。
そこで冷やして飲みたい時は、小さなボトルに小分けして保存するのがオススメ♪
興味深いのがその飲み方!ワインといえばグラスで飲むのが一般的ですが、山梨では、一升瓶ワインは湯飲み茶碗で飲むのが定番なんです♪
これは日本酒の流れを受けての習慣で、山梨独特の光景なのです。セラフ・ダズルガーデン VOLTACTION。特におじいちゃん・おばあちゃん世代は、湯飲み茶碗で飲む人が多い!ただし、最近は若い世代を中心にグラスで飲む人も増えてきているんです。メゾン・シャンピー プイィ・フュイッセ 白 辛口 750ml[ブルゴーニュ最古のメゾン/焼いたトーストやミネラルのニュアンス]。
家庭料理と合わせてもピッタリなのも、晩酌ワインとして定着した理由のひとつなんです。カリブ +4(SHM-CD) エルトン・ジョン。ぶどうの一大産地だからこそ生まれた大容量の一升瓶ワイン。アフタヌーン・オブ・アン・エルフ(SHM-CD) エロール・ガーナー(p)。ぜひ毎日の晩酌にいかがですか♪
オススメ度 4点
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