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【フランス/南仏ラングドック・ルーシヨン/ACクレマン・ド・リムー】
シュール・ダルクは、ラングドック地方リムーに本拠地を構える、1946年設立のワイナリー。スパークリングワイン ギフト フランスのスパークリングワイン。
リムーはフランスで最も古いAOC、ブランケット・ド・リムーを産出することで有名ですが、素晴らしい白ワインと赤ワインも造られています。ミルト・ジャクソン +7(SHM-CD) ミルト・ジャクソン(vib)。
シュール・ダルクを支えるのは119名の従業員と205軒の栽培家で、地中海とピレネーにはさまれた粘土石灰質の日当たりの良い標高200?500mの斜面に約1,800haに及ぶ畑を所有する、リムーのみならず南仏を代表するワイナリーです。ザ・ヒルト ピノ・ノワール エステート サンタ・リタ・ヒルズ [2020]750ml (赤ワイン)。
ICV(Institut Cooperatif du Vin)認証を受けた環境保全農法を実践しています。1994年ジュゼッペ・トルナトーレ・シチリア 19661979。
最も上質でフレッシュなシャルドネを産する区画を厳選した限定キュヴェ。アフター・グロウ(SHM-CD) カーメン・マクレエ(vo、p)。
非常にきめ細かな泡立ち。ソングス・イン・ア・メロウ・ムード(SHM-CD) エラ・フィッツジェラルド。
ナッツや柑橘系のアロマ。フー・イズ・ジス・ビッチ、エニウェイ?(SHM-CD) マリーナ・ショウ。
クリーンで生き生きした口当たり。セラフ・ダズルガーデン VOLTACTION。
複雑でエレガントな余韻です。メゾン・シャンピー プイィ・フュイッセ 白 辛口 750ml[ブルゴーニュ最古のメゾン/焼いたトーストやミネラルのニュアンス]。
[味わい・・・辛口(泡)]
オススメ度 4.4点
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