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トーマスとミシェルのアンドレス兄弟は、 2015年に両親からワイナリーを引き継ぎ、 短期間のうちにファルツで注目される 若手生産者となりました。Bread & Butter Chardonnay, White wine, 750 mL Bottle at。 彼らのワインはオーガニック認証を受けていますが、 一部ビオディナミも取り入れ、 低収量での収穫にこだわり、 亜硫酸の添加を極力抑えたものです。ミルト・ジャクソン +7(SHM-CD) ミルト・ジャクソン(vib)。 21ヘクタールの畑を所有しており、 その土壌タイプは石灰泥灰土、砂岩、玄武岩、 粘土と非常に多様性があり、 品種に合わせて最適な場所で栽培をし、 常にワインや土地の個性を引き出そうと努力しています。ザ・ヒルト ピノ・ノワール エステート サンタ・リタ・ヒルズ [2020]750ml (赤ワイン)。 ドイツ国内で彼らのシャルドネとリースリングは 非常に高い評価を得ておりますが、 ピノノワールの評価も急上昇している要注目の生産者です。1994年ジュゼッペ・トルナトーレ・シチリア 19661979。 ハーター シャルドネは ブルゴーニュと同じ石灰質泥灰土土壌の畑から 手摘みで丁寧に収穫し、 野生酵母により樽発酵させて造られます。アフター・グロウ(SHM-CD) カーメン・マクレエ(vo、p)。 レモンの様なスッキリとした酸味の柑橘系果実味に 穏やかに香る樽由来のバニラ、 酵母&マロラクティック発酵由来の 甘香ばしい風味や火打石の様なミネラルが バランス良く調和し、 心地良い塩味と還元的な風味がアクセントとなった ムルソーを連想させる 引き締まった味わいのシャルドネです。ソングス・イン・ア・メロウ・ムード(SHM-CD) エラ・フィッツジェラルド。 今すぐ開けても充分美味しいですが、 8-10年前後熟成するポテンシャルを持っています。フー・イズ・ジス・ビッチ、エニウェイ?(SHM-CD) マリーナ・ショウ。 ブルゴーニュをお好きな方にも自信を持って お勧め出来るハイクオリティなシャルドネ。セラフ・ダズルガーデン VOLTACTION。 飲み頃温度は12~14.5℃です。メゾン・シャンピー プイィ・フュイッセ 白 辛口 750ml[ブルゴーニュ最古のメゾン/焼いたトーストやミネラルのニュアンス]。
オススメ度 4.4点
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