HOT ! 2025春の新作 新キュヴェ リースリング ハイリゲンブリュット 】 独占輸入 ワイン

【クリーンナチュール 亜硫酸添加 20mg/l】
ハイリゲンブリュット
ロートリーゲント リースリング 2021
750ml アルコール12%

【ハイリゲンブリュット】は
ラインヘッセン・アルツァイにある
700年以上前に修道士がワイン造りをしていた場所で、
火山性土壌に植えられた樹齢６０年のリースリングや
樹齢７０年のシルヴァーナーなど
貴重なブドウを使用し、
クラシックなスタイルのワインと
亜硫酸無添加もしくは極少量添加の
クリーンな自然派ワインをどちらも造っている
挑戦的な生産者です。楽天市場】【 独占輸入 亜硫酸添加20mg/Lのみ 】 ハイリゲン。

ガイゼンハイム大学で醸造を学んだ、
どちらも２０代でワイン造りの情熱に溢れる
親日家のクリスティアンとマーティン兄弟が
力を合わせて栽培と醸造に励んでおり、
ラインヘッセンの若手醸造家の中で
一際目立った存在となっています。ミルト・ジャクソン ＋7（SHM-CD） ミルト・ジャクソン（vib）。

ロートリーゲント リースリングはブドウを
オーガニックな畑から手摘みで丁寧に収穫後
12~24時間スキンコンタクトを施し、
600リットルの大樽(新樽0%)で
澱とともに11ヶ月熟成させて造られます。ザ・ヒルト ピノ・ノワール エステート サンタ・リタ・ヒルズ [2020]750ml (赤ワイン)。
リースリングながら
100%マロラクティック発酵をさせる個性的な造り方で
瓶詰め時に20mg/lというごく少量の
亜硫酸を加える以外は一切の添加物を使用せず、
フィルターもかけておりません。1994年ジュゼッペ・トルナトーレ・シチリア 19661979。

熟れた黄桃やアプリコットなどの
ストーンフルーツに加え
蜂蜜、チョーク、甘やかな白い花など
濃密なアロマが漂い、香りだけでも楽しめるワイン。アフター・グロウ（SHM-CD） カーメン・マクレエ（vo、p）。

味わいはすりおろしたリンゴや
酵母由来のパン生地の風味が
しっかり感じるミネラルと調和しており、
更にマロラクティック発酵由来の
バターの風味も程良く混じり合うことで
個性溢れる複雑味を醸し出しています。ソングス・イン・ア・メロウ・ムード（SHM-CD） エラ・フィッツジェラルド。

アルコールが12%と低めなのにも関わらず
凝縮感がしっかりあり、
キリッとした酸味とバランスが取れています。フー・イズ・ジス・ビッチ、エニウェイ?（SHM-CD） マリーナ・ショウ。
余韻も長く、ほんの僅かな苦味がアクセントとなり
お食事と合わせやすい上に
ワイン単体でも楽しむことの出来る仕上がりです。セラフ・ダズルガーデン VOLTACTION。
これまで味わったことの無いような
リースリングの味わいを是非ご体験ください。メゾン・シャンピー プイィ・フュイッセ 白 辛口 750ml[ブルゴーニュ最古のメゾン/焼いたトーストやミネラルのニュアンス]。

今すぐ開けて充分楽しめる仕上がりとなっておりますので
気楽に開けてお飲みになることをお勧めいたしますが、
今後5年前後の熟成ポテンシャルがありますので
寝かせて更に個性を出すのも面白いですね。カリブ ＋4（SHM-CD） エルトン・ジョン。
飲み頃温度は11.5~14.5℃です。アフタヌーン・オブ・アン・エルフ（SHM-CD） エロール・ガーナー（p）。

法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。ロルカナ ホールニューワールド 通常。