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• 優しさと旨味が溢れる、メルローの樽熟赤ワイン！

【リアルワインガイドセレクト×AMZプレゼンツ】 優しさと旨味が溢れる、メルローの樽熟赤ワイン！ ドメーヌ・ショオは国産ぶどう100%のワインを少量ですが、熱心に造る小さなワイナリーです。日本ワイン ドメーヌショオ 励ましてくれてありがとう 2022。土から考えてシンプルにワインを造ります。コンプリート・ロジャー・ニコルズ＆ザ・スモール・サークル・オブ・フレンズ（SHM-CD） ロジャー・ニコルズ＆ザ・スモール・サ・。Domaine(ドメーヌ)とは、フランス語でブルゴーニュ地方に於けるブドウを栽培してワインを造る、ワインの醸造所のことです。モンハン イヴェルカーナ。ドメーヌ・ショオは、私たち小林夫婦の「小(ショウ)」から名付けた小さなドメーヌです。アフター・ザ・レイン～コルトレーン・トリビュート（SHM-CD） ジョン・マクラフリン＆エルヴィン・ジョーンズ（g／ds）。また、Chaud(ショオ)にはフランス語で「熱い」や「情熱的な」という意味があります。ルーシー マルゴー ヴィノ ビアンコ [2023] ≪ 白ワイン オーストラリアワイン ≫。熱い心をもってワインを造ります。ミルト・ジャクソン ＋7（SHM-CD） ミルト・ジャクソン（vib）。 ドメーヌショオでは可能な限り自然な栽培と醸造を目指しています。ザ・ヒルト ピノ・ノワール エステート サンタ・リタ・ヒルズ [2020]750ml (赤ワイン)。農薬散布回数、散布量はギリギリまで減らし、土を柔らかく保つために大型の機械を入れず、人力で作業をしています。1994年ジュゼッペ・トルナトーレ・シチリア 19661979。もちろん除草剤は使いません。アフター・グロウ（SHM-CD） カーメン・マクレエ（vo、p）。醸造においても、葡萄の個性を一番に考え、あるがままの流れにまかせて、ワインになるまでの経過を見守るというスタンスをとっています。ソングス・イン・ア・メロウ・ムード（SHM-CD） エラ・フィッツジェラルド。「自然に出来あがったワインは優しく浸みわたり、瑞々しい旨味に溢れる」と信じてワインを造っています。フー・イズ・ジス・ビッチ、エニウェイ?（SHM-CD） マリーナ・ショウ。 「励ましてくれてありがとう」は、浮遊物が少しあります。セラフ・ダズルガーデン VOLTACTION。鰹節？みたいな感じです。メゾン・シャンピー プイィ・フュイッセ 白 辛口 750ml[ブルゴーニュ最古のメゾン/焼いたトーストやミネラルのニュアンス]。開けてから時間がたつと濁ります。カリブ ＋4（SHM-CD） エルトン・ジョン。どちらも問題ないので大丈夫です。アフタヌーン・オブ・アン・エルフ（SHM-CD） エロール・ガーナー（p）。青カエルラベル。ロルカナ ホールニューワールド 通常。メルロ樽熟です。デューク・エリントン＆ジョン・コルトレーン（SHM-CD） デューク・エリントン（p）。例年通りのしっとりとした旨みに溢れます。チャオ サングリア ／ スガルツィ・ルイージ 赤 発泡 缶 200ml 24本 イタリア スパークリングワイン スプマンテ ケース販売。いつもの青臭い湿っぽい土のニュアンスにうすーく果実がのっています。ウィ・スリー（SHM-CD） ロイ・ヘインズ（ds）。2022年は少し硬めに造っていきました。コミケ 合法サボリ LACUNAE 余白。濃くはないですが、液体として輪郭があるていどはっきりしたかと思います。ロルバーン 雪の結晶 札幌限定 ダークグレー メロン ㉓。こちらもまだまだこれから成長していくので、のんびり販売を開始致します。ディアバーグ ピノ ノワール サンタ リタ ヒルズ 2020 【透き通るような冷涼感】 Dierberg Pinot Noir Santa Rita Hills [ 赤ワイン 辛口 ミディアムボディ アメリカ カリフォルニア 750ml 瓶 ]。 ■テクニカル情報■ 補糖、野生酵母、乾燥酵母、亜硫酸無、無濾過