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小豆島 杉桶仕込醤油 桶仕込 杉桶に仕込み、長い期間熟成(24ヶ月間)させたこいくち醤油。まるはら 肉醤 (冠地鶏) 150ml×5本。 円熟した風味が特徴。海天 海鮮醤油 醤油 調味料 中華料理 海鮮 伝統 ソース マリネ (1750ml) (1750ml*4本)。 つけかけ用では長い時間をかけて熟成して凝縮された美味しさがある。海天老抽王 濃口 醤油 調味料 中華料理 伝統 ソース マリネ 料理 (1750ml*4本)。 煮物では豊かで、落ち着きのある風味に仕上げることができる。ヒシク 赤 こいくちあまくちしょうゆ1.8L×6本 1ケース hishiku 藤安醸造。 凝縮した味わいはかけ用にぴったり。龍野 淡紫 100ml瓶 3個。煮物に使うと豊かで落ち着い味わいに仕上がります。イチビキ 減塩 国産しょうゆ 500ml×8本入×(2ケース)。 ~淡口・濃口・再仕込の熟成期間の違い~ 一年仕込んだもろみのなかで、色の淡いものを搾ったものが「淡口醤油」、さらに長く熟成させて加熱したものが「濃口醤油」です。[KUIKOKEBABU(クイコケバブ)] ELI SAUCE エリソース レモン 業務用 9000ml(3L×3袋)。そして一年仕込んで搾った醤油に加水して2倍程度に薄め、中に麹を加えて醗酵熟成したものが「再仕込醤油」です。キッコーマン わが家は焼肉屋さん すりたておろししょうゆ 190g×24本。 【おすすめの料理】 筑前煮、肉じゃが、きんぴらごぼう、すきやき、豚の生姜焼き、蒲焼、五目煮 深い味わいに仕上げたいときに。橋本醤油 馬刺しょうゆ 150mL 国産 馬刺し 醤油 (12本セット)。
オススメ度 4点
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