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プロの人からも人気な、山田工業所さんの鉄鍋です。
叩いているので表面の凸凹が油の馴染みを良くしコゲが付きにくいです。Amazon|山田工業所 鉄 打出片手中華鍋(板厚1.6mm) 36cm ATY9236。
知っての通り一つ一つ手で打って作っていますので、鍋の内側には叩いた模様があり、丈夫で熱伝導が優れています。ソースパン蓋強化ガラス、ノブベント穴付き、ポットまたはユニバーサルパン用様々なサイズ クリア。フライパン蓋ユニバーサル丸型フライパン蓋スタンドハンドル付きクリアガラス鍋蓋強化ガラス調理器具交換-36CM。
オススメ度 4.5点
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