
納期目安:
06月20日頃のお届け予定です。
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●刃部:モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。ダイト カラーまな板 業務用 ベージュ 20 × 300 × 600(mm)。刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。住べテクノプラスチック 住友 スーパー耐熱 抗菌まな板 (スタンド付) WKLOS 大 緑 410×230×H15 まな板 No.3170550 【ご注意:画像は代表画像です。また、18-68ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドル
●刀身とハンドルのすき間のない一体構造で非常に衛生的
●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎたしてある
●1050℃で焼き入れ後に、-133℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてある
●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させる
●プロの理想の切れ味と使いやすさを追求した造り
●デポット加工により食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少なくなり切れ味がよくなる
●ハンドル部分を空洞にし、長く美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用している。カラーやサイズは商品名を必ずご確認下さい。】
オススメ度 4.4点
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